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30 novembre 2021 20:26
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Faibles chances de réouverture des restaurants au Québec le 28 octobre

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Québec – La fermeture des salles à manger de Montréal, de la ville de Québec et des villes en zone rouge sont fermées depuis le 1 octobre. Initialement prévu pour durer 28 jours, le premier ministre du Québec, François Legault a admis que les chances de réouverture sont « faibles« .

La réouverture des restaurants n’aura probablement pas lieu ce 28 octobre

Ce jeudi, Mr Legault a dit qu’il comprenait la situation des restaurateurs mais qu’une annonce pour la réouverture le 28 octobre était  » faibles « . Cette réponse ne va pas satisfaire les restaurateurs qui depuis peu ont lancé une offensive médiatique pour presser le gouvernement d’assouplir les mesures qui les touchent.

 » J’ai été en affaires. Donc je sais que c’est important la prévisibilité  » dit-il afin d’assure qu’il comprend la situation actuelle des restaurateurs. Ces derniers sans nouvelles ne savent pas si ils doivent commencer à préparer la réouverture avec l’achat de marchandises ou non.

« J’ai des amis propriétaires de restaurants qui me disent : « est-ce que je me prépare pour le 29 [octobre], à commencer à acheter la marchandise », tout ça. Aujourd’hui, je regarde le nombre de cas, les chances sont faibles » raconte-t-il.

Encore une fois, il a rappelé les raisons qui ont poussé la fermeture des salles à manger :  » Mais là, il faut comprendre que c’est une question de risque : il y a des personnes, quand elles vont au restaurant ou à n’importe quelle autre activité, qui ne vont pas toujours respecter le deux mètres [de distance] » rappelle-t-il. Il assure par ailleurs que la fermeture des restaurants n’est pas de la faute de leurs propriétaires mais à cause du risque de contamination que cela représente.

Les restauranteurs demandent une réouverture pour sauver l’industrie

Une lettre a été envoyée ce jeudi aux premiers ministres et au média. Dans cette lettre, 40 joueurs de l’industrie de la restauration plaident pour une réouverture des salles à manger imminente.

 » Nous vous demandons de réévaluer rapidement la situation actuelle de l’industrie de la restauration et permettre la réouverture des salles à manger, et ce, partout au Québec. » – extrait de la lettre ouverte au premier ministre.

La fermeture des établissements a évidemment un impact financier pour les restaurants mais aussi un impact social pour les Québecois. Les restaurants craignent que la fermeture temporaire pour 28 jours de leurs restaurants se transforment en confinement.

D’autant plus que ces derniers ont fait des efforts au début de la pandémie pour qu’aucun foyer ne se déclare dans les restaurants. Ils assurent être  » tous très conscients du sérieux de la pandémie  » et des  » dangers qu’elle représente pour la population « .

Par ailleurs, les restaurateurs prennent comme exemple les pays européens qui ont laissé leur restaurants ouverts malgré la deuxième vague car ils ont compris  » qu’elles n’étaient pas source d’éclosions et qu’elles contribuaient à maintenir l’équilibre social et économique « .

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