Actualité Québec | Une poutine libanaise du restaurant Zeitoun au Grand Marché de Québec fait sensation après avoir reçu une note presque parfaite d’Olivier Primeau. Cette critique élogieuse a propulsé l’établissement sous les projecteurs, attirant des foules de clients curieux de goûter ce plat fusion unique.
Une note exceptionnelle pour une poutine libanaise
Le critique culinaire et influenceur Olivier Primeau a récemment accordé la note impressionnante de 9,8 sur 10 à la poutine du restaurant libanais Zeitoun, situé au Grand Marché de Québec. Dans une vidéo diffusée sur les réseaux sociaux, il a qualifié ce plat de « presque la perfection », déclenchant un véritable engouement pour cette création culinaire unique.
La propriétaire du restaurant, Marie-Chrystelle Cheikha, a été submergée par l’émotion en apprenant cette évaluation. « Quand j’ai su la note, je me suis mis à pleurer », a-t-elle confié, soulignant que cette reconnaissance récompense quatre années de travail acharné.
Un impact immédiat sur la fréquentation
L’effet de cette critique positive ne s’est pas fait attendre. Dès la publication de la vidéo d’Olivier Primeau, le restaurant a connu une affluence record. Marie-Chrystelle Cheikha a révélé que le chiffre d’affaires du dimanche suivant la critique a été quatre fois supérieur à celui de la veille.
« Je savais que ça allait avoir un impact, mais peut-être pas aussi rapidement. Littéralement 15 minutes après la sortie de la vidéo, deux gars se sont présentés pour demander la poutine à Olivier Primeau et depuis ça n’arrête plus », a-t-elle expliqué.
Une poutine qui allie tradition québécoise et saveurs libanaises
La poutine de Zeitoun se démarque par son mélange audacieux de la cuisine traditionnelle québécoise et des saveurs libanaises. Cette fusion culinaire originale semble avoir conquis non seulement Olivier Primeau, mais aussi de nombreux gourmands de la région de Québec et d’ailleurs.
Face à cet engouement soudain, le restaurant a rapidement réagi en installant une deuxième friteuse pour répondre à la demande croissante. « On est prêt à recevoir les gens », assure la propriétaire, déterminée à satisfaire tous les clients curieux de goûter cette poutine désormais célèbre.
Des perspectives d’expansion pour Zeitoun
Le succès inattendu de sa poutine pousse Marie-Chrystelle Cheikha à envisager de nouvelles opportunités pour son entreprise. Elle révèle s’intéresser au processus de franchisage, bien qu’elle reconnaisse que cela représente un nouveau défi.
« Je pense réellement qu’on a un beau produit à franchiser. C’est un autre domaine et un autre défi, mais ça m’intéresse. Je n’ai pas encore les notions, mais j’en ai déjà parlé à d’autres entrepreneurs et je commence à aller chercher de l’information », a-t-elle déclaré.
Pour plus d’informations sur cette poutine qui fait sensation, vous pouvez consulter cet article détaillé sur le sujet.
Un phénomène qui rappelle d’autres succès culinaires
Ce n’est pas la première fois qu’une critique d’Olivier Primeau provoque un tel engouement. L’été dernier, sa note de 9,8 attribuée à la poutine de la Fine Cantine Chez Mag sur l’île d’Orléans avait également créé un véritable phénomène, attirant des visiteurs des quatre coins du Québec prêts à patienter jusqu’à deux heures pour y goûter.
Pour en savoir plus sur les réactions suscitées par les critiques d’Olivier Primeau, vous pouvez lire cet article qui analyse les commentaires récurrents suite à ses évaluations.
L’histoire de la poutine de Zeitoun illustre une fois de plus l’impact considérable que peuvent avoir les médias sociaux et les influenceurs sur le succès d’un établissement de restauration. Elle témoigne également de l’attrait persistant de la poutine, ce plat emblématique du Québec, même dans ses versions les plus innovantes.